کوفته جعفرى اکرم
چهارشنبه, ۴ شهریور ۱۳۹۴، ۰۱:۱۳ ق.ظ
کوفته جعفری
روغن برای سرخ کردن ٣ق غ
جعفری خورد شده ١٠٠گ
گوشت چرخ کرده ١٥٠ گ
تخم مرغ ١ عدد
سیر ٢ حبه رنده شده
پیاز ١ عدد رنده شده
گوجه فرنگی ٣ عدد
هویخ خلالی خورد شده ٣ عدد
لوبیا سبز خورد شده ٥٠ گ
ارد ٢ ق غ
نمک وزرد چوب به مقدار لازم
طرز تهیه
گوشت چرخ کرده وپیاز وسیر ونمک وزرد جوب وارد وتخم مرغ و دو قاشق جعفری مخلوط کرد ورز میدهیم وبه اندازه کردو برداشت وگرد کرد ودر روغن سرخ میکنیم هویج ولوبیاسبز نیز جدا سرخ کرد وهمه مواد سرخ شده را داخل ماهی تاب چیده وکوجه های حلقه شده وبقیه جعفری نیز داخل ماهی تاب ریخت وکمی نمک زده و١ لیوان اب داخل ماهی تاب ریخت وحرارت را کم کرد تا موا کاملاپخت شود
و
